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2021年 6月7日 2885号

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世直しは食直し
(株)ポケットマルシェ 代表取締役/『東北食べる通信』創刊編集長
高橋博之さん
「消費者と生産者」を繋ぎなおす ~共に収穫し食事する関係


僕が生まれる少し前の1970年、日本の農業者の人口は1000万人以上で、国民全体の10%ほどを占めていました。近年この割合は、1%ほどまで低下しています。つまり、農業者は国民の100人に1人ほどしかいません。僕はこの「少なさ」そのものよりも、それにより生産者と消費者、つまり食べ物を作る人と食べる人が、お互いのことを全く知らない状況になっていることが、非常にマズいのではないかと思っています。実際…【続きはこちらから】

社説
街のあちこちにある「土木のこころ」
魂の編集長 水谷謹人


…コロナ禍であらゆる活動に自粛が余儀なくされる中、逼迫(ひっぱく)する医療現場の現状が報じられ、その大変さが伝わってきた。だが、震災と違い、現場でボランティアをさせていただくわけにはいかないため、全国各地で医療従事者に声援を送る人たちが出てきた。(中略)「支援」といえば、10年前の東北を思い出した。あの時、現場で奮闘するボランティアや自衛隊に全国から感謝や激励の声援が届いていた。しかし、…【続きはこちらから】