2023年 4月3日 2971号
がん専門医が語る命の食事
ナグモクリニック総院長
南雲吉則さん
30年で、がんの死亡者数を半減させる
…よく「早期発見、早期治療が大切」といわれます。乳がん検診についても、「マンモグラフィー検査を受けましょう」と呼びかけ続けています。しかし乳がんの死亡率は減るどころか、この30年間で約３倍に増えました。がん全体の死亡率も増え続けています。私はこれを何とかしたいのです。がんには、「増えているがん」と「減っているがん」とがあります。減っているのは…【続きはこちらから】
社説
農と教育を結ぶ「シン・農学校」
魂の編集長 水谷もりひと
一筋縄ではいかない問題が山積している現代社会。最近気になったのは輸入小麦の値上げだ。日本人の主食は長い間、米だった。しかし、一人当たりの米の消費量はこの半世紀で半減している。代わってパンや麺類が食卓に上っているのはご承知の通り。その原材料となる小麦が９割も輸入に頼っているという。アメリカ産49％、カナダ産34％、オーストラリア産17％である。小麦の安定供給のために国が…【続きはこちらから】
